最近開始在學做菜啦!所以下載了 愛料理 的app,趁著假日有時間,就嘗試了這道料理。成果很不錯喔!

 

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★食材:

杏鮑菇數朵

鹽少許

黑胡椒少許

 

★作法:

1、將杏鮑菇洗乾淨後切塊。我是切成一半後再對切,不然好像太大塊了。

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2、在杏鮑菇的切面上縱橫各劃數刀,成菱形狀。

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3、在鍋中倒入油,油熱後放入杏鮑菇開始以小火慢煎。

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4、稍微翻面後,就可以開始抹上鹽及黑胡椒。我是準備了小盤子在旁邊,將鹽及黑胡椒各倒一些,用小湯匙抹在杏鮑菇上。

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5、兩面都煎至焦黃就可以囉!

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★心得:

1、還不錯吃。

2、瓶瓶覺得如果杏鮑菇再薄一點會更好,他不太喜歡杏鮑菇太厚吃起來的感覺。

3、杏鮑菇可以再煎得更焦一點。

 

 

 

 

 

 

 

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