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【食材】

絲瓜一條

蛤蠣數顆

蒜頭

 

 

【做法】

1、絲瓜去皮切塊,蛤蠣泡水讓它吐沙。

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2、起油鍋先將蒜頭炒香,再加入絲瓜。

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3、絲瓜悶煮至八分熟,再放入蛤蠣。

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4、等到蛤蠣都開了就可以囉!

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【心得】

1、這道菜真的很簡單,而且完全可以品嚐到蛤蠣的鮮味!

2、這道菜不用再加鹽,因為蛤蠣開了,出的水自然就會鹹了,除非真的覺得還不夠,這時候再加就好。

3、這道菜還可以再加入薑及香菇一起炒,滋味也不錯。

 

 

 

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