妖界誌

　　那天在ＦＢ社團看到有人做了這個，而且還有食譜，看起來很好吃，所以就趕快來做做看啦！

食譜：參考愛料理，有做稍微更改

材料Ａ

材料Ｂ

 步驟：

１、我用麵包機打麵糰。所以是先將材料Ａ除速發酵母與奶油外都丟入麵糰容器內，按模式１２打麵糰。速發酵母放入酵母盒，奶油等麵糰成糰後再加入。

２、等一小時後，麵包機作業完，再用同樣模式打５分鐘讓麵糰排氣。

３、準備好工作台及擀麵棍，準備些麵粉當手粉。將麵糰拿出，一樣擀平並摺疊重複三次幫助麵糰排氣，然後搓成圓形並蓋上濕布，讓麵糰鬆弛１５分鐘。

４、這時準備好材料Ｂ，將麵糰擀成長方形，刷上材料Ｂ。

５、平均切成４等分，依序疊起，再繼續切成長方塊，再疊起並放入模子內。（因我的麵包機無蒸麵包功能，故後續用水波爐烤）

６、將麵糰塊放入模子中，視天氣情況等麵糰發酵至２倍大，約需時９０～１２０分鐘。（我是用水波爐的發酵功能，４０度Ｃ約６０分鐘）

７、預熱烤箱至１７０度。（我用Sharp XP-100的水波爐選擇１８４模式，烤２０分鐘而已。）

８、將模子連麵糰放入烤箱中，先烤約２０分鐘，再視情況增加時間。

９、之後就有香噴噴的手撕煉乳吐司可吃啦！好好吃！