某天突然想吃蒸蛋，一樣上網搜尋了一下，嗯，看起來好像沒有很難耶！（的確是沒有很難，但要做到標準我可能要多練習就是了≧▽≦y ）
◎食材：
香菇數朵
干貝數顆
蛤蠣數顆
蛋２～３顆
醬油
糖
鹽
◎做法：
１、預先將香菇及蛤蠣泡水，香菇撈起後，將香菇切片。香菇水要留著。
２、取香菇水加入醬油、糖、鹽，與蛋汁攪拌混合。
３、將香菇、干貝加入蛋汁放進瓷碗，隔水加熱，開大火至水滾，轉中火，記得留一些蛋汁，等一些要再加。
４、約７、８分鐘後，再加入蛤蠣並淋入剩餘蛋汁，繼續加熱。
５、蛤蠣開了再悶煮一下下就可以囉！
◎檢討與心得：
１、食材其實可以再加入蝦子、蒜頭、雞肉等，會更香更好吃。
２、蒸蛋部分蠻多氣泡的，可能是我當初攪拌的時候不均勻，而且也沒有再篩過，所以還有空氣吧。
３、不過還是覺得挺好吃的啦！下次要試試所謂蒸蛋的黃金比例！
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