【食材】
絲瓜一條
蛤蠣數顆
蒜頭
【做法】
１、絲瓜去皮切塊，蛤蠣泡水讓它吐沙。
２、起油鍋先將蒜頭炒香，再加入絲瓜。
３、絲瓜悶煮至八分熟，再放入蛤蠣。
４、等到蛤蠣都開了就可以囉！
【心得】
１、這道菜真的很簡單，而且完全可以品嚐到蛤蠣的鮮味！
２、這道菜不用再加鹽，因為蛤蠣開了，出的水自然就會鹹了，除非真的覺得還不夠，這時候再加就好。
３、這道菜還可以再加入薑及香菇一起炒，滋味也不錯。
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- Jul 26 Fri 2013 17:26
【食譜】新手必勝簡單料理─蛤蠣絲瓜
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