妖界誌

澪之料理帖 肆：今朝之春（今朝の春―みをつくし料理帖）

作者： 髙田郁  

譯者： 鍾嘉惠

出版社：台灣東販  

出版日期：2015/04/27

【內容簡介】

　　鶴家每月三次的「三方良日」，在澪與助手又次的互相激盪之下，美味的料理深獲眾人好評。就在今年最後一次「三方良日」之前，出版名店榜的聖觀堂前來鶴家，要求澪與登龍樓進行一場烹飪擂台賽，以決定今年榜首的大關之位。

　　兩家料理店必須以指定的食材製作菜餚，在為期三天的競賽中於店內推出，並由聖觀堂請來的評審私下暗訪品嚐，再分出高下。然而，試做期間只有短短九天，指定的食材還是出生大坂的澪所不熟悉的「寒鰆」。

　　大街小巷無不關注這場鶴家與登龍樓的「龍鶴之爭」。然而，求好心切的澪卻遲遲無法做出令人滿意的料理。就在競賽正式開始前三天，澪竟在備料時不慎切傷手指──。

　　究竟背負眾人期待的澪，使出渾身解數做出的料理為何？
　　走庶民路線的鶴家，能否一舉扳倒登龍樓躍居名店榜榜首？

【讀書心得】

　　《澪之料理帖４～今朝之春》本集又往劇情邁了一大步啦！突然其來的貴婦人突然出現在鶴家，大家原本以為她是為了美緒而來，沒想到貴婦人的目標卻是料理人澪！而小野原大人遺留下來的「地膚子」又代表什麼呢？到底身分崇高的貴婦人找澪有什麼目的呢？在此就不劇透啦，不過這件事對澪來說很重要喔！而且也讓澪那種堅持到底，料理為需要之人而做的精神表露無遺。

　　另外，本書也終於透露了野江是如何來到了遊廓，一切還是那場大雨惹的禍。失去記憶的野江被不肖分子看上，胡謅了野江的身世，最後將她賣掉。可憐的野江就這樣失去她大小姐的身分，開始不幸的人生。幸好還有澪惦記著她，像這樣能定時吃到澪為她準備的餐點，對野江來說一定是很大的安慰吧！每當想起野江，喪氣的澪又有了前進的動力！

　　最後，鶴家與登龍樓的名店之爭又要開始了，上次澪以「軟糊糊茶碗蒸」屈居第二，這次兩家的評價實在不分上下，所以出版商邀請兩家料理人以同種食材互相競爭。澪為了這項比賽傷透腦筋，當然最終還是作出了讓人滿意的食物，只是登龍樓那邊…，只能說這個結局在意料之中啦！

　　結論，本集還是跟之前一樣好看喔！

　　本次出場的料理有：

◆新娘子～地膚飯

◆等待友人之雪～里之白雪

◆寒紅～火男溫壽司

◆今朝之春～寒鰆昆布締