那天我問我先生,做了這麼多麵包,你覺得哪個最成功?我先生想了一下,跟我的答案不謀而合-咖啡煉乳吐司!所以今天就來分享這款吐司麵包啦!
食譜:
高筋麵粉 | 250G |
煉乳 | 60G |
糖 | 15G |
鹽 | 3G |
無鹽奶油 | 15G |
無糖黑咖啡(液體) | 150G |
即溶酵母 | 4G |
*也可以再加入少許巧克力(約40G),那又會多點巧克力的香氣。
步驟:
1、裝上葉片,將所有的材料都倒入麵團容器內。
2、設定模式,可選擇1或2或3。
若要加入巧克力,請選擇【果實投入】(有音樂符號的那個)。
我是有把巧克力切成小塊,比較好融化。
烤色可選擇淡,顏色比較不會那麼深,不選也沒關係。
3、然後等麵包熱騰騰出爐就可以啦!
蓬蓬的圓滾滾麵包來了。這個麵包出爐的香氣真是筆墨難以形容,可惜文字無法傳達香味呀~
切片後的顏色,稍微帶點褐色。而且因為加了煉乳,吃起來會更濕軟。
如果加了巧克力,就會變成下圖這種不折不扣的巧克力色啦!
建議一定要試試這款吐司,絕對不會令人失望的啦!
謝謝收看。
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