妖界誌

　　最近開始在學做菜啦！所以下載了 愛料理 的app，趁著假日有時間，就嘗試了這道料理。成果很不錯喔！

 

    

★食材：

杏鮑菇數朵

鹽少許

黑胡椒少許

 

★作法：

１、將杏鮑菇洗乾淨後切塊。我是切成一半後再對切，不然好像太大塊了。

 

 

 

２、在杏鮑菇的切面上縱橫各劃數刀，成菱形狀。

 

３、在鍋中倒入油，油熱後放入杏鮑菇開始以小火慢煎。

 

 

 

 

４、稍微翻面後，就可以開始抹上鹽及黑胡椒。我是準備了小盤子在旁邊，將鹽及黑胡椒各倒一些，用小湯匙抹在杏鮑菇上。

 

 

 

 

５、兩面都煎至焦黃就可以囉！

 

 

 

 

★心得：

１、還不錯吃。

２、瓶瓶覺得如果杏鮑菇再薄一點會更好，他不太喜歡杏鮑菇太厚吃起來的感覺。

３、杏鮑菇可以再煎得更焦一點。