妖界誌

　　今年在因緣際會下，有了第二次去日本的機會，雖然自由時間只有那短短的三小時，但我跟老公兩個還是拼了命地把麵包機、電熱水壺跟體重計給扛回來啦！在這就不描述兩人在名古屋車站急行軍的過程了，這篇專門來分享目前日本九月最新出的Panasonic SD-BH1000麵包機。

 

這個麵包機有六公斤重，但是加上哩哩摳摳的包裝，可能會再重一點。當初是放在行李箱裡運回來的。

 

把它從箱子裡「請」出來啦！

 

　　之前在網路上做的功課，目標其實是買SD-BMS 105T。不過到了日本後，店員搖搖頭說已經賣完啦！架上最符合我們需求的就是這台BH1000囉！大概可以做２２種不同的麵包種類，比起105T，大概就是少了輕攪拌的功能，還有麻糬、麵條之類的功能吧！

 

　　首先就來開箱囉！最上面放著保證書（不過用不到啦～），這次BH1000的上蓋是黃色的。裡面當然有附最重要的說明書，還有一些麵包的簡單介紹之類的。不過因為看不懂，就丟到一邊兒去了。

 

找個吉利（？）的位置將它放好。

 

麵包機上面有兩層蓋子，最上面掀開的話，右邊黑色圓形處是投入酵母菌的地方，左邊灰色空間則是自動投料處。

機身側邊有些注意事項，還有隨時顯示時間的電池置放處（不放電池的話就是插電才會顯示時間），背面有收納電線的空間。

 

再掀開第二層蓋子，裡面就是麵糰攪拌的容器，以及附的量匙、葉片以及天然酵母菌容器。（我本來以為有附厚手套，結果沒有）

 

接下來看一下面板的按鍵。

 

先說液晶面板的左邊。最左邊是「▲模式選擇▼」，上面是「果實投入」，下面是「燒烤色的濃淡」。

 

液晶面板的右邊，「時／分」這是要「預約」製作麵包時才需要用到的（還有一開始設定時間的時候）。最右上方的大方格是「開始」，下面的「取消」大概就不用說了吧？

 

　　要做麵包前總是要先研究如何使用吧？不過我興沖沖地翻開說明書一看才發現──不會吧！一點都看不懂啊！本來想說日文總有點跟漢字的共通處，哪會難到哪去呢？沒想到事情還真不是憨人想得這麼簡單，那些說明還真是完全看不懂！這下可怎麼是好呢？

 

　　嘿嘿～幸好後來我靈機一動，福至心靈，想說去下載105T的中文說明書來看看，我想差個一兩代，說明書應該不會差太多吧？反正至少基本操作應該都一樣才是啊！沒想到還真被我矇對了，這105T的說明書至少有６０、７０％是跟BH1000一樣的，只有後面食譜比較多不同的地方（比起來很多105T麵包的熱量都比BH1000的多上許多）。這下總算可以放下心好好地「正確」使用它了。

 

說明書；左邊是105T的，右邊是bh 1000。封面當然還是有所不同。

 

不過前面的使用方法就是差不多都一樣了。

 

　　利用這個方法，基本上使用麵包機都沒有什麼問題了。唯一特別要注意的是，因為機型不同，所以能做的麵包種類也不同──這表示麵包的模式就不一樣。換句話說，例如105T的１號模式是吐司麵包，可是BH1000的１號模式則是超軟吐司，所以要做麵包時，要記得翻閱日文說明書，才不會想做Ａ卻做了Ｂ麵包出來。

 

所以我就比對了兩種說明書，把日文這本寫上中文，就不用每次兩本都翻來翻去啦！

 

　　因為２０１５／５月Panasonic終於推出１０００系列啦！台灣的BH1000是粉紅色蓋子，我就借了下面這張圖，這裡比較好了解BH1000的食譜。

 

　　從這張圖可以知道，模式１是超軟吐司，模式２是吐司麵包，以此類推。但是請注意，有兩種麵包模式沒被列出來，圖沒有包含模式１０和１１的米粉麵包。所以波蘿麵包是模式９，而麵包麵糰是模式１２。若要寫在自己手冊上的話要小心別寫錯了。

 

　　不過藉由這張圖，終於知道之前困擾的模式６跟模式１８個是什麼了：一個是米飯法國麵包，一個是黃豆司康餅。

 

　　圖片來自Panasonic 官網 

 

　　另外，這裡附上中文的BH1000T的中文使用說明書 ，再次提醒，台灣出的這台粉紅色，與日本帶回的黃色相比，行程少了兩種，也就是沒有包含模式１０和１１的米粉麵包，所以閱讀中文手冊時請小心喔！

 

　　SD-BH1000的麵包機開箱文就先介紹到這了。下一篇就來分享第一次實做麵包的心得。

 

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