這次要分享的是葡萄乾(蔓越莓乾)吐司麵包。我是在Hola買了一包葡萄乾加蔓越莓乾的綜合包,所以就一次有兩種果乾囉!
成品。
食譜:
| 高筋麵粉 | 140G |
| 全麥粉 | 140G |
| 即溶酵母 | 3G |
| 糖 | 25G |
| 鹽 | 4G |
| 奶粉 | 15G |
| 奶油 | 25G |
| 水 | 170ML |
| 葡萄乾 | 70G |
*以上食譜出自飯田順子的《百變麵包機超值加量版》。
步驟:
1、將葉片裝好。
2、將除了葡萄乾以外的材料都投入容器內。
3、選取2號模式:吐司麵包,選取自行投入材料(就是有音樂符號的那個),可選擇烤色「淡」,外皮較不會那麼硬。
4、大約等一個小時,機器會發出嗶嗶聲,這時打開蓋子,不用按任何按鍵,將葡萄乾投入容器內。(這個空檔只有三分鐘喔,務必在三分鐘內完成,否則機器會自行開始動作。)
這是我第二次做的,除了加果乾還加了堅果。
5、蓋上蓋子,按「スタート」,機器就會開始攪拌囉。或者過三分鐘後,機器也會自行開始運作。
6、就等熱騰騰的麵包啦!
麵包出爐啦!
切開就有很多果乾囉!
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